Кофе - мифы и реальность.

Напряженный ритм жизни современного человека, жизни в которой отдых – становиться роскошью, а покой – недостижимой мечтой, именно чашечка кофе становится тем крохотным уголком умиротворения, в котором хоть на несколько минут можно почувствовать как улетучиваются в его дразнящих ароматах наши сложности и наши заботы!

Как ни странно, этот вполне обыденный в современном мире напиток окружен множеством мифов, некоторые из которых очень прочно гнездятся в нашем сознании. Давайте нальем с вами по чашечке черного, ароматного кофе и поговорим о мифах и реальностях этого такого простого и такого необычного напитка!

Кофе знакомо человеку еще из древних глубин веков! Но, тем не менее множество мифических свойств приписывает ему народная молва. Давайте попытаемся разобраться – что из этих мифов реальность, а что – не совсем?

Очень часто можно услышать о том, что регулярное употребление кофе вызывает сильную зависимость, чуть ли не такую же сильную, как пристрастие к сигаретам. Однако – ни одно из медицинских исследований не зафиксировало и не подтвердило существование подобной зависимости. Некоторые люди действительно, начинают чувствовать слабость, сонливость, раздражительность если вдруг перестают употреблять любимый напиток. Но в данном случае речь может идти лишь о некоторой психологической, «вкусовой» зависимости, которая не имеет ничего общего с зависимостью от курения и прочих физиологических зависимостей.

Некоторые люди, и даже врачи, считают что кофе может привести к появлению сердечных заболеваний, но подобной взаимосвязи статистика и многолетние наблюдения не выявили, так же исследователи не нашли никаких подтверждений, что употребление кофе приводит к гипертонии и повышению уровня холестерина. Особенно насчет уровня холестерина – это абсолютно антинаучный миф, кофе наоборот препятствует накоплению холестерина в организме.

Кофе и беременность – народная молва строго воспрещает беременным женщинам даже прикасаться к кофе! А на самом деле – это не имеет ничего общего с реальностью. Конечно, пить слишком крепкий кофе в огромных количествах беременной совсем не полезно, но некрепкий кофе с небольшим добавлением сливок или молока, не нанесет никакого вреда ни будущей маме ни ее будущему ребенку.

Еще одна широкораспространенная «страшилка» о вреде кофе гласит нам о том, что кофе, оказывается, может вызвать даже рак!!! Но данный миф и комментировать не стоит из-за его ну уж совсем необоснованной фантазии. Никакой взаимосвязи между употреблением кофе и возникновением онкологических заболеваний не выявлено.

Кофе может вызвать остеопороз! Нет, говорят нам ученые, вызвать не может, хотя отчасти в этом мифе есть доля истины. Кофе действительно «вымывает» кальций из организма, и тем людям у которых есть риск возникновения остеопороза, например женщинам старшего возраста, не следует злоупотреблять этим напитком. Злоупотреблять – это пить его литрами, но если речь идет о двух-трех чашечках в день, да еще и при достаточном употреблении в пищу продуктов, богатых кальцием – никакого, даже малейшего вреда, не будет.

Считается, что кофе – это мощнейший стимулятор работы мозга. Это один из редких мифов, который говорит нам о полезных свойствах кофе, а не о его вреде. Но тем не менее – это тоже, всего лишь, миф! Да, кофе, конечно является стимулятором, он бодрит, повышает энергию, но это имеет отношении лишь к общей активности организма, а не к работе головного мозга, его умственных способностей. Нужно не забывать о том, что употребление кофе в слишком больших количествах, может вызвать учащенное сердцебиение, состояние необоснованной тревожности, повышенной нервной возбудимости.

Считается, что кофе по разному влияет на людей с разными биологическими ритмами, на «сов» и «жаворонков» - вот это действительно подтверждено научными исследованиями. В ходе экспериментов было доказано, что на «сов» (то есть людей которые поздно ложатся и с трудом просыпаются по утрам) - кофе вообще практически не оказывает никакого влияния. Ни на их засыпание, что пьют они кофе на ночь, что не пьют, все равно не засыпают до поздней ночи, рано и на «облегчение» мучений раннего пробуждения – особо легче «совам» не становится. А вот на «жаворонков» (людей, у которых глаза начинают слипаться, как только уходит солнышко и приходит легкое пробуждения с первыми его лучами) – кофе оказывает весьма негативное влияние. То есть – уснуть в обычное время мешает, сон становится прерывистым, беспокойным, а просыпаются «жаворонки» как обычно, на рассвете – правда разбитые, уставшие и сонные. Так что «жаворонкам» не стоит пить кофе ближе к вечеру, если они не хотят нарушить свой нормальный, здоровый сон.

Кофе – это богатейший источник природных антиоксидантов, он нормализует обмен веществ в организме и поэтому просто не заменим желающим похудеть!

Известно, что кофе понижает риск возникновения цирроза печени, кофе успокаивает боль в мышцах после тяжелых физических нагрузок, любители кофе редко сталкиваются с болезнью Паркинсона, кофе даже способен уничтожать бактерии, которые вызывают кариес!

А уж полезнейший эффект расслабления и блаженства, который испытывает уставший человек, который после трудного рабочего дня, садится за столик и подносит чашечку ароматного кофе… -трудно передать словами!

Недаром кофе рекомендуют страдающим депрессиями – волшебная бодрящая сила этого древнего и загадочного напитка способна придать бодрость не только нашим телам, но и нашим душам!